Empanadas de coliflor y pollo🥟🍗

May G
May G @cook_19912917
Buenos Aires

#premiocookpad
Se hacen rápido y con pocos ingredientes aparte son saludables

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Ingredientes

12 empanadas
  1. 1/2coliflor o un poquito más
  2. 250 gpechuga de pollo o 2 churrasquitos de pechuga
  3. 2huevos
  4. 2zanahorias medianas
  5. 1cebolla grande
  6. 1/2morrón
  7. Provenzal
  8. 1 hojalaurel
  9. C/nsal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a hervir la coliflor previamente lavado y cortado en trozos junto con la zanahoria (yo los cocí al vapor)

  2. 2

    Mientras tanto picamos la cebolla y el morrón y lo ponemos en una sartén con un chorrito de aceite y cuando la cebolla este transparente ponemos el pollo en trocitos chiquititos y revolvemos de vez en cuando. Condimentamos con provenzal, sal y hojita de laurel

  3. 3

    Mientras se cocina el pollo con la cebolla y el morrón picamos la coliflor y la zanahoria y lo unimos al pollo. Revolvemos, dejamos unos minutitos y apagamos

  4. 4

    Dejamos enfriar un poco la mezcla y rompemos dos huevos. Ahora hacemos las empanadas y al horno!👌🏼

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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May G
May G @cook_19912917
Buenos Aires
🌱Cambiando lo procesado por lo casero.
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