Espaguetis con Mejillones a la marinera

Juan Felipe
Juan Felipe @643Juanfru
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Ingredientes

1 hora
  1. 1 bolsamejillones
  2. Espaguetis o tallarines
  3. 1cebolla
  4. 4pimientos verdes (italianos)
  5. tomate triturado o frito
  6. 1cañena
  7. Aceite
  8. Sal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En una olla se ponen a cocer los espaguetis con abundante agua, sal y un buen chorreón de aceite. Se cuecen hasta que esten al dente (o al gusto), se escurren y se frena la cocion con agua fria. Se apartan.

  2. 2

    Se cuecen los mejillones a fuego lento para que abran sin añadirles agua. Una vez abierto se retira la parte carnosa y se apartan.

  3. 3

    Se hace un sofrito con la cebolla y los pimientos al que se le añade la cañena (sin abrir). Al mismo tiempo en otra zarten se ha ido friendo el tomate triturado (con tomate frito solo hay que calentar) a fuego lento y con muy poco aceite para evitar que salpique. Una vez hecho se vierte el sofrito de pimiento y los mejillones limpios. Se mantiene hirviendo todo unos cinco minutos.

  4. 4

    Se sirve en el plato la cantidad de salsa y espaguetis deseados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

CarmelaCupcake
CarmelaCupcake @cook_1130169
oh la lá ¡¡qué recetitaaaaa más chula!! Mejillones con tomate y con el toque de picante de la cayena, geniales!!!

Escrita por

Juan Felipe
Juan Felipe @643Juanfru
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