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Ingredientes

  1. 1solomillo
  2. 3naranjas
  3. 2 dientesajo
  4. 2zuchini
  5. 4 rodajaszapallo anco
  6. Ralladura de naranja
  7. Curry comino y pimienta blanca
  8. Tomillo, estragón, romero y pimienta negra
  9. 1 chorrowhisky
  10. Tomates cherry

Paso a paso

  1. 1

    Poner a macerar el solomillo con el jugo de las naranjas, los dientes de ajo, el whisky y el curry, comino y pimienta blanca. 1 hora aprox.

  2. 2

    Mezclar en un bols los vegetales cortados en rodajas con un chorro de aceite de oliva, agregar tomillo, estragón, romero y pimienta negra.

  3. 3

    Sellar el solomillo y cocinar a fuego mínimo agregándole el líquido de la maceración. Aparte cocinar los vegetales.

  4. 4

    Colocar el solomillo en una bandeja rodeado de los vegetales y servir agregándole el líquido de la cocción.

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sandra
sandra @sandradagos

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