Tinga de pollo

Esther Soto
Esther Soto @cook_6501622
jalisco

#DelantalDorado una tinga con un toque de guajillo, muy rica, a los niños les encanta,

Tinga de pollo

#DelantalDorado una tinga con un toque de guajillo, muy rica, a los niños les encanta,

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Ingredientes

  1. 1pollo completo
  2. 3ajos
  3. 1/2cebolla
  4. 1 cucharadaorégano seco, (si tienes fresco mejor)
  5. 1 ramascilantro
  6. 4tomates
  7. 1chile guajillo
  8. 1/2cebolla
  9. c/naceite
  10. al gustosal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a cocer el pollo con los 3 ajos, 1/2 cebolla, orégano, cilantro, sal, dejamos 1 hora o poquito más ya que esta bien cocido deshebra, pon a cocer los tomates y guajillo

  2. 2

    Calienta aceite, rebana la cebolla en medias lunas, fríe agrega el pollo, deja 5 minutos. Licúa tomates guajillo, con 1/2 taza del caldo de pollo, 1 ajo pequeño, agrega al pollo mueve, agrega poquita sal, si ves necesario agrega un poquito de caldo de pollo, y listo. En tostadas taquitos, o acompañado de frijoles y arroz tienes un rico guiso

  3. 3

    Nota: no queda nada de picoso, el guajillo solo le da sabor y color, no pica, opcional tu puedes poner chipotle o chile de árbol,

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Esther Soto
Esther Soto @cook_6501622
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Amor por la cocina.
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