Suizo con turrón de chocolate

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Este fin de semana, creo que era el fin de semana del chocolate a la taza, mirase en la red social que mirase, encontraba una sugerencia para chocolate a la taza, con churros con porras, con chipas de queso, en fin que una tentación tras de otra y como resultado he caido en la tentación de preparar estos suizos con turrón de chocolate de trufa, ha quedado riquisimo.
Además es una receta que no tenia en mi recetario, a pesar de que durante muchos años, lo hacia todos los Domingos para el desayuno. Cuando mis hijos eran pequeños y hasta que empecemos a pensar en lo que engorda una taza de chocolate con nata, nuestro desayuno de los Domingos, el chocolate que usaba entonces era Las Comas, que salia un chocolate muy rico y la nata Ato que la compraba en tarrinas.
Si os ha sobrado turrón de chocolate es otra opción para darle salida, además no hace falta ponerle nada de azúcar.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 100 grturrón de chocolate
  2. 1/4 de litroleche
  3. 1 cdta.pequeña de Maizena (si os gusta muy espeso)
  4. Nata montada
  5. Opcional cacao en polvo para decorar la nata

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Trocear el turrón, poner en un cazo y cubrir con la leche, remover continuamente a fuego medio hasta que el turrón quede completamente deshecho.

  2. 2

    Seguir reduciendo hasta que espese, si no queda suficientemente espeso, diluir una cucharadita de Maizena, en un poco de agua, mezclar con un poco del chocolate caliente para evitar que se formen grumos.

  3. 3

    Una vez esté fina y sin grumos incorporar al cazo con el resto de chocolate y seguir removiendo hasta que la maizena esté cocida y haga su efecto.

  4. 4

    Repartir en dos tazas de desayuno (solo llenar media taza), acabar de llenar la taza con nata montada, espolvorear con cacao por encima y tomarlo calentito; delicioso.

  5. 5

    Se puede acompañar de bollos suizos típicos en Cataluña, porras, churros etc. etc.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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