Bundt Cake de turrón de chocolate Suchard
Duly's Kitchen @cook_2638553
Vídeo: https://youtu.be/JORMH8-e04Q
Puedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/11/bundt-cake-de-turrón-de-chocolate.html#more
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a necesitar buttermilk que se hace mezclando 240 ml de leche con una cucharada de vinagre. Removemos bien y dejamos reposar 10 minutos.
- 2
Tamizamos la harina con la sal, la levadura y el bicarbonato. Reservamos. Derretimos el turrón de chocolate al baño maría. Una vez derretido le añadimos el sirope de chocolate, mezclamos bien y reservamos.
- 3
Se Bate la mantequilla junto con el azúcar hasta que blanquee y esponje. Podéis hacerlo con una batidora de mano o varillas. Incorporamos los huevos de uno en uno, batiéndolos y sin añadir el siguiente hasta que el anterior esté bien integrado.
- 4
Ahora se le añade el extracto de vainilla y la mezcla de turrón con sirope, mezclando con movimientos envolventes hasta que se integre.
- 5
Removemos de nuevo el buttermilk e iremos añadiéndolo a la mezcla mientras lo intercalamos con la harina. Se empieza y termina añadiendo harina. Se mezcla con movimientos envolventes de afuera hacia adentro intentando no batir en exceso para que la mezcla no pierda el aire.
- 6
Engrasamos el molde de bundt cake y vertemos la mezcla. Damos unos ligeros golpes sobre la superficie de trabajo para eliminar posibles burbujas de aire. Llevaremos al horno precalentado a 170 grados con la función calor arriba y abajo durante unos 50 o 60 minutos. Comprobaremos que está hecho cuando al pincharlo con un palillo éste salga seco.
- 7
Lo dejamos enfriar dentro del molde, sobre una rejilla durante 10
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Vídeo: https://youtu.be/JORMH8-e04Q Puedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/11/bundt-cake-de-turrón-de-chocolate.html#more
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https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=4tLvDjR86wcFd5yZ
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