Tarta de acelga económica
Paso a paso
- 1
Rehogar en aceite el morrón y la cebolla picada no muy chica. Aparte hervir la acelga. Escurrir y picar para luego unir todo en un bol con 1 huevo. Disolver en la leche fría una cda sopera de maicena, esto es para que tenga más consistencia, agregar la sal y las especias. Agregar a la mezcla anterior
- 2
Para la masa hacemos un bollo con la harina el aceite y el agua y estiramos con el palo de amasar hasta lograr cubrir la fuente. La que usé es de 35x20 cm y quedó de 3 milímetros de espesor aproximadamente. Luego cocinar la masa sola unos 10 minutos en horno fuerte. No se dora, solo se seca.
- 3
Ahora armamos la tarta agregando el relleno. Como estamos reduciendo las harinas en nuestra dieta en casa reemplazamos la tapa de arriba de la tarta con 3 huevos, jamón cocido y queso.
- 4
Llevar a horno fuerte unos minutos hasta que se derrita el queso...y a disfrutar sin culpas!
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Ana Molina -
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