Lasagna con berenjena
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en láminas finas.. ponerlas en una bandeja con sal y dejar reposar 30 minutos para sacarle lo amargo.
- 2
Luego cortar los ingredientes para zuchinis en láminas, en una sartén cocinarlos vuelta y vuelta para que tomen color, al igual que las berenjenas.
- 3
Para la salsa, cortar las cebollas y el morrón en juliana, en una sartén rehogar con aceite hasta que la cebolla esté transparente. Agregar la salsa de tomate y el condimentos a gusto.
- 4
Una vez que las berenjenas y los zuchinis están pasados en la sartén, en un molde mediano comenzar a armar la lasagna.
- 5
Una capa de salsa en la base, luego una capa de berenjenas, una capa de queso y de jamón, arriba una capa de zuchini y salsa.. y seguir así hasta lograr la altura deseada. Yo le hice 3 capas. Cuando esta lista agregar queso rallado y colocar en el horno hasta que esté dorado y derretido el queso.
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