Caldo de pollo con fideo chino🍜

Mimi Larocker Way
Mimi Larocker Way @mimiway

Un caldito picosito para el frío!

#delantaldorado

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Ingredientes

  1. 1/2pechuga de pollo
  2. 1chayote en cuadritos
  3. 2zanahorias en cuadritos🥕
  4. 2calabazas
  5. 1 ramitocilantro
  6. 1 ramitoyerbabuena
  7. 1 paquetefideo chino
  8. al gustochile chipotle

Paso a paso

  1. 1

    Poner el pollo a cocer con agua, sal, cilantro y yerbabuena. Para darle más sabor agregar caldo de pollo en polvo.

  2. 2

    Al hervir el caldo esperamos 5 min y agregar el chayote y las zanahorias (ya que se tardan más en estar) Tapamos.

  3. 3

    Sacamos una zanahoria después de 5-8 min hirviendo el caldo y probamos si ya está un poco más suave. Agregamos la calabacita en cuadritos. Tapamos.

  4. 4

    Sacamos la pechuga y deshebramos en un plato, mientras siguen las verduras cociendose. Probamos de sal, agregamos chipotle molido al gusto para darle sabor. Vertemos el pollo y apagamos. Después de apagar colocamos en el caldo un atadito de fideos. Se cuecen con el vapor.

  5. 5

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mimi Larocker Way

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