Κριθαράκι κοκκινιστό, πικάντικο / λαχανικά / αλάδωτο

Δήμητρα
Δήμητρα @cookdimitra
Αθήνα

Εμπνεύστηκα από μια συνταγή της #tatana παρόμοια κι έκανα κάποιες παραλλαγές .
Με τα μπαχαρικά που σας προτείνω απογειώνεται !
Το φαγάκι βγαίνει πικάντικο μεν αλλά πολύ ελαφρύ αφού δεν έχει λαδι . Κάνει κ για #αποτοξίνωση

Κριθαράκι κοκκινιστό, πικάντικο / λαχανικά / αλάδωτο

Εμπνεύστηκα από μια συνταγή της #tatana παρόμοια κι έκανα κάποιες παραλλαγές .
Με τα μπαχαρικά που σας προτείνω απογειώνεται !
Το φαγάκι βγαίνει πικάντικο μεν αλλά πολύ ελαφρύ αφού δεν έχει λαδι . Κάνει κ για #αποτοξίνωση

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 3κολοκυθάκια
  2. 2καρότα
  3. 1φρέσκια ντομάτα
  4. Λίγοάσπρο λάχανο (κατά βούληση)
  5. 2 κ.σ.ντοματοπελτές
  6. 1/2πιπεριά κόκκινη, κίτρινη κ πορτοκαλι
  7. 1ζωμός οσπρίων ή κοκκινιστών
  8. Αλάτι (εγώ το έχω κόψει προ πολλού...🙂)
  9. Πιπέρι
  10. Πάπρικα
  11. Μείγμα μπαχαρικών Σπετσιερικό (η συνταγή είναι στο Cookpad)
  12. 2 1/2 φλ.καφεκριθαράκι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβουμε τα κολοκυθάκια κ τα καροτα μες την κατσαρόλα

  2. 2

    Τρίβουμε το λάχανο κ την ντομάτα μες την κατσαρόλα

  3. 3

    Ψιλοκοβουμε κ τις πιπεριες κ τις βαζουμε στην κατσαρόλα

  4. 4

    Προσθετουμε τον ντοματοπελτε, τον ζωμό, πιπέρι, πάπρικα κ το #Σπετσιερικό

  5. 5

    Προσθέτουμε νερό ίσα να τα σκεπάσει

  6. 6

    Βράζουμε όση ώρα χρειαστεί σε δυνατή φωτιά ώστε να μαλακώσουν τα λαχανικά όσο θέλουμε (εγώ τα Θέλω πολύ μαλακά)

  7. 7

    Όποτε το φαγάκι μας πίνει το νερό του προσθέτουμε νερό ίσα να τα σκεπάσει.

  8. 8

    Όταν τα λαχανικά μας είναι όσο μαλακά θέλουμε προσθέτουμε πάλι λίγο νερό να τα σκεπάσει κ λίγο παραπάνω !

  9. 9

    Χαμηλώνω το μάτι της κουζίνας από το 9 στο 5

  10. 10

    Προσθέτω το κριθαράκι κι ανακατεύω..

  11. 11

    Το κριθαράκι χρειάζεται νερό για να βράσει οπότε προσθέτω Όταν χρειάζεται. ΠΡΟΣΟΧΗ ! Να μην κολλήσει! Το κοιτάω συνέχεια κ ανακατεύω συχνά !

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Δήμητρα
Δήμητρα @cookdimitra
στις
Αθήνα
Μου αρέσει πολύ να μαγειρευω και να πειραματίζομαι σε νέες συνταγές ..
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές