Una vez lavados los ingredientes, procedemos a cortar el pepino en rodajas, rallamos la zanahoria, cortamos la cebolla cabezona, para quitarle un poco el picante a la cebolla la podemos dejar remojada con un poquito de sal en una taza con agua unos 20 minutos, cortamos el aguacate en trocitos, una vez tengamos todo lo anterior, en un mismo recipiente mezclamos todo, agregamos sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva revolvemos suavemente. Y listo a disfrutar!! Es muy fácil y rica. 🥙🧡.