Pollo al horno con salsa de verdeo y puré de papas

CELESTINA
CELESTINA @cook_1099231
Argentina

Muslitos de pollo con salsa de cebolla de verdeo, pimientos y crema de leche, se sirve con puré de papas; el pollo al verdeo es un plato super tradicional.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 4PATA MUSLO
  2. 2 CDASMANTECA
  3. 6CEBOLLITAS DE VERDEO
  4. 1/2PIMIENTO ROJO
  5. 1 DIENTEAJO
  6. 200 GRCREMA DE LECHE
  7. 1 KGPAPAS

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    QUITARLE LA PIEL A LAS PRESAS, SALPIMENTAR Y COCINARLO EN HORNO HASTA DORARSE.

  2. 2

    PICAR EL PIMIENTO, EL AJO Y LAS CEBOLLAS DE VERDEO HASTA LA PARTE VERDE TIERNA, SALTEAR EN UNA SARTEN CON DOS CDAS DE MANTECA HASTA TIERNIZAR; SALPIMENTAR.

  3. 3

    LUEGO AGREGARLE LA CREMA DE LECHE Y COCINAR A FUEGO SUAVE HASTA ESPESAR. HERVIR LAS PAPAS CON CÁSCARA. RETIRAR PELAR Y HACER UN PURÉ PREPARADO Y CONDIMENTADO COMO A USTED LE GUSTE.

  4. 4

    SERVIR EL POLLO CON LA SALSA Y EL PURÉ A UN COSTADO.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CELESTINA
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"Mi terapia más eficaz es cocinar....."
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