Bechamel sin lactosa y sin gluten

Virginia.
Virginia. @Beato3682
Barcelona

#delantaldorado
Al estar hecha con nata de cocinar no necesitamos tanta harina. Y la harina de maíz hace que sea menos pesada.

Bechamel sin lactosa y sin gluten

#delantaldorado
Al estar hecha con nata de cocinar no necesitamos tanta harina. Y la harina de maíz hace que sea menos pesada.

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Ingredientes

  1. 300 mlnata de cocinar sin lactosa
  2. Harina de maíz (Maizena)35,40 gramos aproximadamente
  3. Sal y nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    En un cazo ponemos la nata de cocinar a fuego medio. Antes de que rompa a hervir añadimos un poco de sal (al gusto) y de nuez moscada. Seguimos removiendo y empezamos a añadir poco a poco cucharadas soperas de Maizena sin parar de remover para que no quede grumos. Una vez que espesa retiramos del fuego y lista para usar en la receta que queramos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Virginia. @Beato3682
Barcelona

Comentarios (3)

yguzster
yguzster @14125599yG
Cuanta maizena aproximadamente en gramos, 40?
Gracias

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