Mie Ayam ala Saya

Mie ayam perdana yang akhirnya berani saya coba eksekusi, salah satu resep yang banyak printilannya bikin malas mulainya 😂😂😂. Semoga paham step2 yang saya tulis ini. Salam kuliner 😊😊
Mie Ayam ala Saya
Mie ayam perdana yang akhirnya berani saya coba eksekusi, salah satu resep yang banyak printilannya bikin malas mulainya 😂😂😂. Semoga paham step2 yang saya tulis ini. Salam kuliner 😊😊
Cara Membuat
- 1
Cara Membuat Topping Ayam. Panaskan minyak goreng masukkan bumbu halus tumis hingga harum, kemudian masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam. Aduk terus biar tidak lengket.
- 2
Setelah mulai layu masukkan ayam yang sudah dipotong dadu tadi lalu aduk rata sampai ayam berubah warna. Kemudian masukan air secukupnya didihkan sebentar. Masukan minyak wijen, saos tiram, kecap asin, kecap manis dan Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk atau gula merah jika suka. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai biarkan sampai ayam matang dan sisihkan.
- 3
Cara membuat Kuah mie ayam# Tumis Jahe dan Duo bawang yang sudah diiris tipis hingga sedikit kuning kemudian masukkan air dan tulang ayam didihkan. Setelah kaldu dari tulang ayam keluar tambahkan garam,gula, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai,kemudian sisihkan.
- 4
Cara membuat minyak ayam# masukan minyak dalam wajan kecil, kemudian masukan lemak kulit ayam dan bawang putih. masak hingga lemak menyusut dan jangan sampai bawang putih hangus. Selesai
- 5
Cara meracik mie ayam # siapkan mangkok masukkan minyak ayam secukupnya, garam, dan royco secukupnya, 1/2 sdt kecap asin, 1/2 sdt kecap manis beri sedikit kuah kaldu dan larutkan.
- 6
Masukan mie (saya beli mie khusus untuk mie ayam di pasar) tambahkan topping ayam, telur rebus, dan sawi. Kuahnya bisa disiram atau dipisah, tergantung selera. Selesaaaaaiii dan siap dinikmati 😁😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie ayam ala saya Mie ayam ala saya
Dulu ibu saya sering banget bikin mie ayam... Selain enak... Lebih hemat juga.... Klo beli tuh kadang suka kesal... Udah laper eh mie ayamnya kadang ada aja yg kurang rasanya... Jadi coba deh perdana bikin mie ayam... Kebetulan keluarga juga suka bgt ma mie ayam...ni gusti ayu kerti
-
Mie Ayam Mie Ayam
Siapa yang tidak suka mie ayam?. Hampir semua orang senang dengan makanan yang satu ini. Penjualnya pun bervariasi, dari menu resto sampai abang-abang, dari harga murah sampai mahal, dari yang biasa sampai yang komplit, tapi rasa?, #MieAyamSiAbang masih jagonya ( menurut saya hehe). Untuk minyak mie ayamnya ada di post sebelumnya (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7526979-bumbu-minyak-mie-ayam), tapi saya tulis lagi di sini. Lihat juga resep kerupuk pangsit yang saya tulis (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7533291-kerupuk-pangsit)Sumber minyak mie ayam: https://youtu.be/0hbCzSBdEAgSumber ayam untuk mie : https://youtu.be/nvmgOCgYav8Sumber kerupuk pangsit : @Sarah Edwina Kitchen's -
Mie Ayam Mie Ayam
Saya sama suami demen banget makan mie ayam.Bahkan kami punya langganan mie ayam sejak kami masih pacaran 9 tahun yang lalu..😅😅😅Beberapa waktu lalu,suami ngasih tantangan buat bikin mie ayam sendiri.Udah lama sich searching resep mie ayam di Cookpad.Dan baru hari ini sempet masaknya..Resep ini saya recook dari resepnya bunda Tanti dari Malang yang sedikit saya modifikasi..Bener-bener sukak dech sama inih resep.Apalagi ayam kecapnya..Bener-bener bikin susah move on..😂😂😂 Novi Sulistiani -
Mie Ayam Mie Ayam
Ini adalah makanan yg paling aku suka. Mie ayam. Kalo untuk mie ayam, penilaian aku cuma ada dua, enak sama enak banget😂. Kalo beli mie ayam, kudu asin, kuahnya banyak, daun bawangnya banyak, sambelnya pedes banget! Mantul🤤.Hari ini coba bikin mie ayam berdua sama ibu. Resep ini pun ibu ku yg nemuin di youtubenya Ayukk KuLiner. Terimakasih ya mba, untuk resepnya. Mie nya beli jadi sih, baksonya juga beli jadi. Kami cuma bikin minyak bawang, sama ayam kecapnya aja🤭 Buat ku, ini udah enak bangeeet. Kunci mie ayam enak, menurut aku, ada di ayam kecapnya sama komposisi pas ngeracik bumbunya. Ini kurang kecap asin sama sambel nih. Amalia -
Mie Ayam Mie Ayam
Karena gak ada yang jual disni, akhirnya coba bikin mie ayam sendiri. Alhamdulillah di supermarket nemu egg noodle yang basah, karena kalau memakai mie telur yang kering menurut saya rasanya kurang.Mie ayam ini cocok juga untuk menu makan siang, apalagi kalau ditambah dengan pangsit goreng sebagai pelengkap. Selamat mencoba 😊 Hasya Nr -
Mie Ayam Mie Ayam
Sudah lama pengen bisa bikin mie ayam buatan sendiri tetapi belum berani bikin sendiri di karenakan bumbu yang di gunakan banyak jadi agak bingung jadinya, tetapi kemaren saya beranikan diri untuk bisa, saya coba lihat2 dan baca2 beberapa menu di google cara buat nya, akhirnya beberapa menu mie ayam yang saya baca kemudian saya kumpulkan jadi satu menu dan langsung saya cobakan dan ternyata rasanya sangat memuaskan. Apa pun yang di lakukan dengan sungguh2 insyaallah akan menghasilkan yang memuaskan🤭💪💪 Nafiwarni Nazir -
Mie Ayam Mie Ayam
Akhir2 ini si kecil suka makan Mie Ayam...disuruh makan Nasi susah, masa tiap hari beli mie ayam..... 😥Akhirnya siang ini sy mencoba unt membuat Mie Ayam sendiri....sekaliian buat kejutan saat dia pulg sekolah udh siap Mie Ayamnya..... 😍😍Alhamdulillah si kecil suka & makan tambah banyak.... HeheheeYuk dicoba.... Mudah kok buatnya.... 😊👍👍 Bunda Qanita -
Mie Ayam Mie Ayam
Bismillah, minggu ini squad Depok mengenalkan beragam mie di Senin sharing minggu ini, dan mie telur ini yang paling sering saya olah, hampir setiap bulan bikin menu mie ayam, karena kami sekeluarga suka banget, jadi macam-macam resep mie ayam saya coba, dari mulai yang topping ayamnya ada yang pake saus tiram, minyak wijen, ada yang bumbunya minimalis cuma gunakan cincangan bawang merah dan bawang putih saja, ada yang pakai rempah seperti jahe, lengkuas, kunyit, salam, daun jeruk dan serai dan ada yang gak pakai rempah, ada yang pakai kecap dan tidak pakai kecap jadi warna ayamnya putih, ada juga ayamnya dimasak sanpe kering, dan yang saya masak ini ayamnya masih berkuah, jadi buat campuran kuah mie, jadi kuahnya mie ayam yang saya sajikan ini lumayan kental, karena perpaduan, kuah ayam, kuah biasa plus saus sambal.#RecookDepok_OlahanMie#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel dapur Airin -
Mie Ayam Mie Ayam
Assalamualaikum, perdana buat mie ayam. Sempat kaget karena modal 25rb bisa bikin 6porsi Mie Ayam. Kata suami, mending besok kalo mau mie ayam buat aja sendiri, rasanya ga jauh beda sama abang2. Hahaha berkat mbak Rika saya jadi bisa buat mie ayam, lain kali mau buat bakso ah...Masak sendiri sama beli diluar selain bahan2 bisa kita pilah ternyata bisa menghemat uang belanja juga. Tinggal kita pilih masakan apa saja yang kita suka, soal resep sekarang gampang tinggal buka Cookpad memang rasa tidak semirip masakan restoran, tapi jika kita belajar terus rasanya akan lebih enak dibanding restoran.#MulaiMasak#RecookDepok_Rika#Berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok Arshiya Kitchen -
Mie Ayam Mie Ayam
Ini adalah salah satu menu kesukaan ayah,ibu dan adik saya. Biasanya saya membuatnya dengan 1 kg ayam, tapi kali ini karena saya hanya tinggal berdua dengan suami jadi saya buat porsi kecilnya saja. Mie yang digunakan bebas ya,bisa mie telur,mie keriting atau mie buatan sendiri.Source yny dg sedikit editan bahan. Resep pangsit acinya disini yaa https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4800501-pangsit-aci Kugimiya Kitchen -
Mie Ayam Mie Ayam
Mie ayam adalah salah satu jajanan favorit saya. Dalam seminggu @least sekali saya pasti jajan mie ayam. Pas lihat judul Mie Ayam Instan di web-nya Mba Endang JTT saya langsung tertarik nge-recooknya, dimodif dikit2 sesuai selera. Enak n simple. Sekarang jd lumayan jarang jajan mie ayam diluar. Mending bikin sendiri. Lebih yakin bersih, enak karena sesuai selera. Lagipula, homemade is always the best kaaannn...? ☺ Ina Harahap -
Mie Ayam Mie Ayam
Edisi #Dirumahaja. Pokoknya selama situasi belum kondusif gini lebih mengurangi jajan di luar. Sebelumnya suka masak masak baking baking coba resep ini itu, nah sekarang nambah sering lagi coba coba. Ini resep mie ayam pakai mie telor atau mie yang memang biasa dipakai abang abang jualan mie ayam. Kalo ga punya mie telor bisa pake mie semacam indomie, favorit saya indomie goreng atau indomie ayam bawang untuk dijadikan mie ayam macem mie ayam abang abang Dahniear N. Indriani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar