Paso a paso
- 1
Cocinar el zapallo al vapor o en su defecto al horno (hervido no porque absorbe mucha agua)
- 2
Hervir la suprema
- 3
Una vez cocido el zapallo hacer un puré solo con sal y pimienta (nada de aceite, manteca o leche) reservar
- 4
Saltear la cebolla y los morrones, todo cortado en cubos.
- 5
Desmenuzar la suprema y agregarla a las verduras rehogadas. Y reservar.
- 6
Poner sobre una placa para horno la masa de tarta
- 7
Al puré de zapallo (ya frío) agregarle un huevo, ese va a ser nuestro ligue. Poner el puré sobre la base de la tarta
- 8
Armar otro ligue con 3 huevos y medio pote de queso crema, salpimentar y agregarlo a la mezcla de suprema y verduras
- 9
Poner esta mezcla encima el puré de nuestra tarta.
- 10
Hornear a fuego fuerte hasta que este cocida aprox. 30 min.
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