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Ingredientes

  1. 3 dientesajo
  2. 20 gramosaceite
  3. 230 grpuerro solo la parte blanca
  4. 550 grpapas peladas
  5. 180 grzanahoria en trozos
  6. 1litro
  7. 1 cucharaditasal
  8. Pimienta molida y chorrito de aceite para servir
  9. Picatoste para servir

Paso a paso

  1. 1

    AJOS EN LÁMINAS Y ACEITE, 5 MIN. VAROMA, VEL.1.

  2. 2

    AÑADIR LOS PUERROS EN TROZOS, SOFREÍR 8 MIN. VAROMA, VEL.1

  3. 3

    COLOCAR LA MARIPOSA, AGREGAR LAS PATATAS , ZANAHORIA EN TROZOS, 700 GR. AGUA, SAL Y PIMIENTA, 25 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA.

  4. 4

    QUITAR LA MARIPOSA, Y ESPESAR A GUSTOS, YO CON 300 GR. DE AGUA MÁS, SEGÚN QUERÁIS LA TEXTURA DE LA CREMA, TRITURAR 30 SEG. VEL. 6.
    SERVIR CON UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA Y TACOS DE PAN.

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Ruben Cor Negrin
La Laguna, Santa Cruz de Tenerife
me encanta cocinar
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