Salmorejo

Merengue Violeta
Merengue Violeta @cook_5778120

Lo hacía mi abuela Luchy para noche buena.

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Lo hacía mi abuela Luchy para noche buena.

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Ingredientes

30 minutos
  1. 1 kgtomates perita bien rojos
  2. 200 gr.pan del día anterior
  3. 250 ml.aceite de oliva
  4. sal a gusto
  5. 1 cda.vinagre
  6. 1 Dienteajo
  7. huevos duros para decorar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocar en una batidora: los tomates pelados, el pan trozado y sin corteza, el aceite, sal, vinagre y el ajo.

  2. 2

    Batir hasta que quede bien triturado y una crema homogénea.

  3. 3

    Servir frío en una fuente con huevos duro rallado por encima como decoración o en porciones individuales.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Merengue Violeta
Merengue Violeta @cook_5778120

Comentarios (4)

Lu Del Piero
Lu Del Piero @cook_5747150
Que buena idea! y se como tipo sopa fria? gracias por pasar la receta.

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