Tengok ketam mmg menyelerakan, terutama pada yang meminati makanan laut, walaupun masak simple tapi aura ketam tu sendri sudah mampu memanggil-manggil penggemarnya #KCHUP

Adik beli ketam fresh kat Pantai Kempadang Kuantan.Masa pilih ketam tu hidup lagi.Manis rasa isinya.Adik request Chilli Crab.Kakaknya onnnnz sokmo.Huhu.#dapurfaafeefoo #chillicrab #goldenapron2020

368/2024 (1921/2K)Global Apron Challenge 36: Berkuah#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:R- tomato R-ciliAlhamdulillah..husben singgah pasar nelayan, dapat beli ketam laut yang segar dan masih hidup lagi. Jarang2 nak dapat ketam laut yang masih hidup.Walaupun dah siap masak kerutuk daging dan acar santan pucuk mengkudu, memang tak tunggu malam dah ketam tu. Mesti kena masak terus, rugilah kakau tak merasa ketam segar dengan isinya pejal dan manis. Kalau ikut, husben suruh rebus dengan serai, bawang putih dan lada hitam je. Tapi anak2 suka masak merah.Family Uchu makan ketam masak merah, memang wajib kuah letak mangkuk asing. 😄 kalau makan ramai2 pun, bukan ketam je dibuat 2-3 hidang, kuahnya juga diasingkan 2-3 hidang. Kuah ketam tu lah yang kami cedok siram atas nasi.

Walaupun tema bebas akk tetap nak yang terbaik so menu pun mestilah sedap2 gitewww😍😘😂...Sayur kegemaran keluarga...akk suka meratah jer...napa cabbage atau kobis cina ini sedap dimasak secara simple...xbanyak bahan,ringkas sangat tapi rasanya sedap dan sayur menjadi ranggup sebab akk guna teknik mati kan suhu sayur dengan ais dan sayur pun rasa manis tanpa tambah gula dalam masakan.😘👍#tribute2minsha

110/2025 (2097/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 11 : ketam, halia, cili, asam Jawa, kicapAlhamdulillah..ketam masak merah lagi..memang inilah yang wajib diminta oleh suami, MIL dan anak2 bila beli ketam. Nak masak apa pun dengan ketam, tapi ketam masak merah tetap kena ada. Kuah masak merah asingkan dalam mangkuk lain, siram pada nasi. Itulah kelazimannya dalam family Uchu. Sesedap mana pun masak ketam cara lain, diorang tetap kata masak merah paling win dihati mereka..alhamdulillah..Sejak si abang dah besar remaja dan dah terrer bukak ketam waktu makan, abg lah pulak akan layan adik-adik bukakkan ketam..hehe. Kalau tak, memang harap abienya sorang bukakkan.Harini masak ketam laut jenis ketambunga. Ketam bunga ni cengkerangnya lebih keras dari ketam sepit biru tu. Jadi, waktu makan, meriah lah meja makan dengan ‘crab hammer’ dan papan landas. Sebab suami memang larang keras ketam masak merah ni di belah atau diketuk sepitnya waktu memasak supaya segala lelemak ketam dan isinya terpelihara.

#goldenapron2020#minggu33Anak-anak memang suka makan ketam tapi jarang beli ketam sebab harganya boleh tahan. Sesekali bila jumpa ketam, beli la juga sikit-sikit.Kalau masak menu ketam, lauk lain memang dah kurang pandang sebab keterujaan nak kopek untuk mendapatkan isi ketam. Bila dapat keluarkan isi ketam tu, terasa la seronoknya😍Kali ini masak ketam goreng sambal pulak. Antara menu yang selalu dibuat untuk masak ketam. Jom cuba, pastinya sedap 😘

#goldenapron2020#week10Assalammualaikum..Selalu mak-mak akan masak Ketam Masak Lemak Cili Api kan? Sedapnya lahai, lemak2 santan, pedas2 cili api dan manis2 isi ketam...meleleh pulak air liur.Tapi resepi saya ni Ketam Masak Lemak sahaja, tiada cili api sebab anak saya umur 7 tahun tak boleh makan pedas lagi.Jadinya saya akan buat sambal cili api asing dan makan bersama Ketam Masak Lemak ni. Sama juga rasanya nanti, akan jadi Ketam Masak Lemak Cili Api Taruk Asing 😂😂😂. Habis berpinggan nasi jugak nanti...😬😬Resepi saya ni cukup untuk seekor ketam sahaja, sangat sesuailah yang orang bujang nak masak untuk sorang ataupun berdua dengan anak.Macam saya, saya memang tak masak banyak sekali masak. Masak seekor untuk sekali hidangan. Sebab suami tak berapa boleh makan makanan laut, dia ada batu karang, kena jaga makan sikit. Kalau makan pun, sipi2 ja hehehe.Saya berdua dengan anak saya sahaja yang makan. Anak pun tak makan banyak mana, cukuplah seekor ketam untuk sekali hadap kami berdua. Untuk malam masak lain, ataupun masak lagi esoknya. Macamtula saya yang ada keluarga kecil 3 beranak ni.

40/2024 (1585/2K)Global Apron 2024 Challenge 2: IftarLauk yang selalu di repeat masak. Kegemaran keluarga, mesti nak ketam masak merah macam ni. Setahun sekali Uchu nak masak ketam cara lemak ke, butter ke, telur masin ke, atau lain2, memang susah. Sebab bagi diorang semua, masakan lain tu boleh makan kat kedai je..lebih2 lagi Tanjung Lumpur memang port terbaik kami lah kalau nak makan seafood bila makan luar. Tapi ketam masak merah dengan cara keluarga Ucuu ni, tambah kuah yang sedap ni memang takde kat kedai..😂 kuah ketam ni wajib dihidangkan dalam mangkuk lain, kemudian nak makan baru siram atas nasi. Kuah dengan rasa pekat, lemak dan telur ketam yang keluar dalam kuah tu sendiri dah sangat2 nikmat, belum lagi makan dengan isi ketam tu..lain keluarga, lain ragamnya..Kebiasaan keluarga Uchu untuk berbuka puasa, makan kurma, minum air, jamah sedikit makanan simple2 seperti kuih atau murtabak je dahulu. Solat maghrib dulu berjemaah, kemudian makan nasi..lagipun masjid betul2 depan rumah. Tak baiklah terutama suami dan anak2 lelaki tak kejar jemaah di masjid sedangkan azan dilaungkan macam betul2 kat tepi telinga dah..Jadi kalau ketam jadi menu berbuka, baru syok dan lega makan lepas dah solat..takdelah runsing solat akhir waktu pulak. Penat2 puasa, takkan nak solat akhir waktu kan..insyaallah..semoga istiqomah. Selamat Menyambut Ramadan Al-Mubarak.#GlobalApron2024Ketam [3p] + Sos Tiram [1p]

Kebiasaannya kita makan ketam butter dengan nasi. Kali ini kita makan dengan Mantou (Roti Cina) gebu yang digoreng dalam air fryer, chinese style. Mantou saya beli dah siap sahaja. Kalau tuan/puan rajin boleh buat sendiri. Selain ketam masak butter, ketam masak cili pon sedap cicah. Musim hujan memang layan la makan macam ni ☔️

#Ramadan2025Challenge2Perabihkan ketam yang Pokwie dapat masa ke laut.Campur dengan terung telunjuk.Alhamdulillah.Lauk untuk berbuka.

#goldenapron untuk resipi ketam cili, jika guna ketam nipah yang hitam isinya lebih tebal tapi ketam bunga juga boleh .. ketam di rebus dahulu dengan serai dan bawang putih, sambal cilinya di masak berasingan untuk elakan serpihan kulit bercampur dalam sambal,,

Resipi dari buku khas masakan guna Slow Cooker keluaran Parragon.com/lovefood. Beli sebelum jumpa Cookpad. Tapi tak pernah buat sebarang resipi dalamnya.First try...terus dessert 😆 sebab menu lain yang ada tu macam da biasa juga buat sebelum ada buku.Request dari Aifa sebab dia curious. Mummy pun memang lama curious. Biasa makan apple pie mekdi atau kek Apple crumble.. Ternyata Sedapp..makan musim hujan camni🤭🤭 panas2.. kalau lengkap semua bahan pastinya lagi sedap. Simpan sini boleh buat lagi.Kiter guna slow cooker 1.5L. So, jadi macam tebal sikit. Resipi ini untuk slow cooker 3L. Kadar masa bergantung pada jenis slow cooker yang digunakan.#resipislowcooker#slowcookerhack