Bizcochitos de toblerone y café

BIZCOCHO:
Precalentamos el horno a 200ºC.

Batimos las claras a punto de nieve con un pellizquito de sal. Reservar.

En un bol ponemos la leche, mantequilla derretida, azúcar, yemas, cacao, nescafé, mezclamos bien batiendo a mano o con batidora de varillas.

Mezclamos la harina con la levadura levadura, la harina la añadimos poco a poco tamizándola.

Picamos el toblerone, que quede en trocitos pequeñitos y lo añadimos a la preparación.

Por último agregamos las claras mezclando con cuidado para que no se bajen.

Engrasamos los moldes elegidos, vertemos la mezcla y horneamos a 180ºC. durante 20 minutos.

Mientras se hornean preparamos el glaseado y la cobertura.

GLASEADO:
Tan simple como mezclar todos los ingredientes hasta que no queden grumos de azúcar. Reservar.

COBERTURA:
En un cazo al baño maría ponemos el chocolate troceado, aparte templamos la nata. Cuando el chocolate esté derretido añadimos la nata, mezclamos hasta que queden bien integrados los dos ingredientes.

Decoraremos con el chocolate, que hay que usarlo templado y cuando esté bien frío y duro terminamos de decorar con el glaseado.

También podemos sustituir el glaseado por chocolate blanco.

OPCIONAL: Derretimos al baño maría unas cuantas porciones de toblerone y lo servimos para acompañar, se puede aligerar con un chorrito de nata líquida. Solo son unas "pocas" calorías más!