Bizcochitos de Chocolate Blanco

Duly's Kitchen
Duly's Kitchen @cook_2638553
Granada

Vídeo: https://youtu.be/dwYiWgpZU-k
Puedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: https://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/11/bizcochitos-de-chocolate-blanco.html

Bizcochitos de Chocolate Blanco

Vídeo: https://youtu.be/dwYiWgpZU-k
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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. 3huevos L
  2. 90 g.azúcar
  3. 60 g.chocolate blanco
  4. 60 g.mantequilla
  5. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  6. 150 g.harina común
  7. 1 cucharaditalevadura en polvo
  8. Relleno:
  9. 100 g.chocolate negro o blanco
  10. 20 g.mantequilla
  11. Frutas rojas congeladas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Derretimos el chocolate junto con la mantequilla, al baño maría o en intervalos de 15 segundos en el microondas. Mezclamos bien y reservamos.
    Batimos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen y doblen su tamaño.
    Añadimos la mantequilla con el chocolate derretido y mezclamos.

  2. 2

    Es el momento de agregar la esencia de vainilla, levadura y harina. Mezclamos con movimientos envolventes hasta tener todos los ingredientes integrados e intentando no bajar la mezcla.
    Engrasamos el molde y llenamos 3 cuartos del hueco con la mezcla. Damos unos golpecitos para que se reparta bien la mezcla y salga el aire.

  3. 3

    Introducimos el molde en el horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo, horneamos durante quince minutos. Una vez pasado el tiempo pincharemos uno de los bizcochos para comprobar si están hechos.
    Sacamos del horno y los dejamos templar en el molde, finalmente los colocamos sobre una rejilla y los dejamos enfriar completamente.

  4. 4

    Para rellenarlos, fundimos el chocolate (blanco o negro) con la mantequilla, y rellenamos con una cucharada cada hueco de bizcocho.
    Por último se pueden decorar con unas frutillas y un poco de azúcar glass.

  5. 5

    Vídeo: https://youtu.be/dwYiWgpZU-k
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