En un cazo con un chorro de aove ponemos a dorar un ajo troceado, cuando esté empezando a dorar añadimos el arroz y removemos un minuto.

Añadimos el agua correspondiente, echamos sal y un poco de perejil seco y dejamos cocinándose.

Mientras, troceamos la verdura en tiras los pimientos y la cebolla en trocitos pequeños y ponemos a dorar en una sartén con un chorro de aove, salpimentamos.

Troceamos el chorizo en tacos y el calabacín y el ajo también, cuando la verdura se esté pochando lo añadimos junto a la hoja de laurel y zanahoria rallada, dejamos que se vaya cocinando.

Cuando el arroz esté lo añadimos a la sartén y removemos durante un minuto para que se mezcle todo bien y listo.

Buen provecho!!😋