Arroz con chorizo

Gabriel
Gabriel @cook_gabriel
Buenos Aires

Me inspire en los guisos de mi tierra materna. 🇪🇸

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 2bifes de chorizo
  2. 1chorizo colorado
  3. 2 cebollines de verdeo
  4. 1cebolla picada
  5. Pimienta y ají molido a gusto y un ramito de romero
  6. 3/4 tazas de arroz
  7. Un tomate cortado en cubos
  8. aceite de oliva para sofreír

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Colocar el aceite, cuando caliente incorporar la cebolla y el cebollín de verdeo con sus hojas, la pimienta, el ají molido y medio tomate. Reservar

  2. 2

    Cortar en trozos los bifes en cubos magros. Incorporar a la preparación y luego agregar el chorizo colorado en cubos.

  3. 3

    Agregar el arroz, mezclar e incorporar el agua caliente y cocinar por 15 minutos la otra mitad de tomate hasta que el arroz esté a su punto. Reservar y servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriel
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Texturas y sabores
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