Paso a paso
- 1
Poner una olla con aceite y agua a fuego bajo
- 2
Pasó seguido, sacarle la piel al pollo, sin hacerlo completamente de forma que quede una capucha (también llamado, desencamisar). Ponerle sal y provenzal a gusto.
- 3
Luego de esto, cubrirlo con la piel y ponelo en la olla previamente caliente. Agregar por encima más provenzal y sal, si se desea.
- 4
Taparlo, y cocinar a fuego bajo por 1 hora, o hasta que el pollo esté bien tierno.
- 5
Tic toc tic toc tic toc tic toc...
- 6
Y ualá. Buon apettit.
- 7
Tip: el jugito del Poio+ aceite+agua+la provenzal y la sal son una salsita delicatessen 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Matias García le encantará ver cómo quedó.
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