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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 KgAcelgas 🥬
  2. 6 cubosqueso🧀
  3. 150 mlcrema de leche 🥛
  4. 1 1/2 cucharadasaceite oliva🥄
  5. Sal y pimienta a gusto 🧂

Paso a paso

  1. 1

    En una olla mediana hervir un litro de agua.

  2. 2

    Lavar las acelgas y cortar en trozos, luego colocar en la olla junto con la sal, cocinar por 5 minutos.

  3. 3

    Retirar las acelgas 🥬 hervidas y colocar en la licuadora junto con la crema de leche🥛, el queso 🧀, aceite de oliva y la pimienta.

  4. 4

    Ya licuadas se deben colocar nuevamente en una olla para cocinar a fuego 🔥lento por 5 minutos más sin dejar de revolver. Luego las puede servir acompañadas de crutones o sésamo tostado.

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Comentarios (2)

Angélica
Angélica @Angelica
Qué rico con ese toque de queso! Me acordé cuando era chica y mi mamá nos daba crema de verduras (y en el plato, algunos cubos de queso para que se derritieran) Gracias por compartir, Mario!

Escrita por

Mario Bahamonde 🏍️

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