ต้มจืดไชเท้ากระดูกแก้ว

Maekaijae Ja
Maekaijae Ja @cook_5721478
แชร์

ส่วนผสม

  1. หัวไชเท้าขนาดกลาง 2 หัว
  2. กระดูกแก้ว (หรือซี่โครงอ่อน) 1/2 กก
  3. กุ้งแห้ง .ล้างน้ำให้สะอาด 2 ชต
  4. ใบคึ่นฉ่าย หั่นเป็นท่อนสั้น 2 ต้น
  5. ผงปรุงรส น้ำปลา เกลือและน้ำตาลทรายอย่างละปลายช้อน (ช่วยให้อาหารรสแหลมกลมกล่อมขึ้น) สามเกลอ 1 ชช

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    หั่นไชเท้าเป็นท่อนเล็กลวกในน้ำเดือดสักครู่ เทน้ำทิ้งพักไว้ เพื่อลดกลิ่นของไชเท้า

  2. 2

    กระดูกแก้ว กุ้งแห้ง สามเกลอใส่หม้อ เติมน้ำพอท่วม ตั้งไฟแรงพอเดือดหรี่ไฟลง หมั่นช้อนฟองทิ้ง เคี่ยวจนกระดูกเปื่อยนุ่ม

  3. 3

    ใส่ไชเท้าที่ลวกไว้ ใส่ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย

  4. 4

    ชิมรสตามชอบ ใส่ใบคึ่นฉ่าย พอเดือดยกลงจัดเสริฟได้เลยค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
Cook Today
Maekaijae Ja
Maekaijae Ja @cook_5721478
เมื่อ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน