Pan con grasa o trencitas

Diego
Diego @dohernanl

Receta de De la tierra al plato

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Ingredientes

  1. 1 kgharina
  2. 500 grsgrasa blanda
  3. 300 grsagua
  4. 30 grssal
  5. 30 grsazúcar
  6. 40 grslevadura fresca

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la harina en un bowl hacer un hueco y agregar agua azúcar sal y grasa

  2. 2

    Amasar con espátula de madera hasta integrar un poco. Agregar la levadura.

  3. 3

    Pasar a la mesada. Amasar con la mano durante 10 minutos aplanar a palote tapar con nylon y dejar descansar 1 hora

  4. 4

    Después presionar con las manos hasta que quede una masa fina. Cortar en tiras y hacer piezas de 40 gr aprox. 5 por 15 decía en otra receta

  5. 5

    Armar colocar sobre asadera y cocinar a 200 grados de 10 a 15 minutos

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Diego
Diego @dohernanl

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