Cous Cous di verdure
Istruzioni per cucinare
- 1
Sbucciare le verdure e tagliarle a pezzettini piccoli
- 2
Versare la cipolla in una padella e lasciare soffriggere per cinque minuti bagnadola con un po' d'olio e un po' d'acqua
- 3
Successivamente versare le carote in padella e far cuocere per dieci minuti circa
- 4
Cuocere separatamente i piselli in acqua bollente per circa 15 minuti e poi scolarli. Successivamente versare piselli, melanzane, zucchine e pomodori nella padella con le carote
- 5
Una volta che tutti gli ingredienti sono insieme coprire la padella con un coperchio e mescolare spesso, aggiungere un po' d'acqua quando le verdure sono asciutte, salare le verdure durante la cottura
- 6
Versare 5 bicchieri di cous cous (1 bicchiere di cous cous ogni 2 persone) in una pentola lasciandoli ammorbidire sul fuoco, aggiungere cinque bicchieri di acqua bollente e salata (per ogni bicchiere di cous cous un bicchiere d'acqua)
- 7
Coprire spegnere il fuoco e lasciare riposare per cinque minuti. Successivamente aggiungere le verdure e mescolare bene.
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