Tarta de zapallitos

Ana Cejas Schmoker
Ana Cejas Schmoker @ana_cejasschmoker
Córdoba, Argentina

Una tarta improvisada con lo que había en casa. La papa rallada la hace súper esponjosa y suavecita. La polenta le da un toque crocante que me gusta mucho, también queda riquísimo ponerle algún mix de semillitas por encima o queso rallado.
#tarta #pascualina #verduras #delantaldorado #menu #alfombrarojacookpad

Tarta de zapallitos

Una tarta improvisada con lo que había en casa. La papa rallada la hace súper esponjosa y suavecita. La polenta le da un toque crocante que me gusta mucho, también queda riquísimo ponerle algún mix de semillitas por encima o queso rallado.
#tarta #pascualina #verduras #delantaldorado #menu #alfombrarojacookpad

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Ingredientes

30 minutos
8 porciones
  1. 1tapa de tarta o pascualina
  2. 2huevos
  3. 2 fetasjamón cocido (opcional)
  4. 2zapallitos de tronco
  5. 1cebolla pequeña
  6. 1papa pequeña
  7. 2 cdasqueso blanco (o queso crema o untable)
  8. 2 cdasqueso rallado
  9. Sal y pimienta a gusto
  10. 2 cdaspolenta (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 200°

  2. 2

    Batir los huevos, la sal y la pimienta, el queso blanco y el queso rallado

  3. 3

    Cortar la cebolla bien chiquita y agregar.

  4. 4

    Rallar la papa y uno de los zapallitos y unir a la mezcla.

  5. 5

    Colocar la masa en la tartera y colocarle el jamón cortado en tiritas. Volcar la preparación.

  6. 6

    Cortar el segundo zapallito en rodajas y colocarlos encima. Espolvorear con polenta y cocinar durante unos 20 minutos o hasta que se cocine el huevo y la masa.

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Ana Cejas Schmoker
Ana Cejas Schmoker @ana_cejasschmoker
Córdoba, Argentina
Licenciada en Cine y Tv. Mamá de Mafalda. Cuando me aburro, la cocina es mi parque de diversiones.
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