Pollo a la coca acompañado de sopa de arroz blanco
Paso a paso
- 1
Primero freí el arroz con poca mantequilla hasta que estuviera transparente
- 2
Después agregué las 3 tazas y media de agua y esperé a que empezara a hervir para colocar lo siguiente
- 3
Agregué unos trocitos de cebolla, las rajitas de chile, la sal de ajo y unos granitos de sal, la mitad de mantequilla de la barrita y listo
- 4
El primer paso para el pollo es lavarlo bien y ponerlo a cocer en fuego manzo en una cacerola de tu gusto para poderlo poner a cocer. Embarrar bien la superficie de la olla y sus alrededores que quede muy bien untado. Para eso tú ya tuviste que embarrar muy bien tus piezas de pollo con la mostaza. Ojo no poner mucha solo que queden muy mojaditas
- 5
Dejarlo cociendo en fuego manzo. Mientras que el pollo está, muele tu chile chipotle y la lata de coca con un ajo y pocos cominos y poca sal al gusto
- 6
Tienes que agregar ya todo bien molido en tu olla cuando el pollo empiece a dorar. Ojo no dejar que se dore hasta que le pongas tu mezcla.
- 7
Este momento, al echarle tu mezcla puedes ponerlo un poco más subido de fuego y listo. Solo esperar a que dore para deleitar. un rico pollo con su sopa blanca
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