Pizza de sémolin con cebolla caramelizada. 🍻🍕

Diana Elizabeth.
Diana Elizabeth. @cook_1134232
San Miguel Arcangel.

Resulta una masa muy suave y esponjosa
#delantaldorado

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Ingredientes

  1. 800 gramosharina 4 ceros
  2. 200 gramossémolin
  3. 2 cucharadasaceite de oliva
  4. 550de agua
  5. 15 gramosSal
  6. 40 gramosLevadura
  7. 2cebollas grandes
  8. Salsa de tomate
  9. Queso fresco
  10. La cucharadita de azúcar
  11. Condimentos pimienta negra orégano ají molido y sal

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la harina con el semolin y la sal

  2. 2

    Hacer un hueco en el centro de incorporar el aceite la levadura y el agua

  3. 3

    Amasar Logrando una masa suave, dejarla descansar hasta que duplique su volumen

  4. 4

    Dividir la masa en 4 y volver a descansar

  5. 5

    Rehogar la cebolla en aceite una vez blanqueada colocar dos cucharaditas de azúcar cocinar por dos minutos más condimentar con sal pimienta y orégano

  6. 6

    Estirar la masa sobre una pizzera previamente espolvoreada con semolin colocar la salsa de tomate o bien la cebolla caramelizada. (Yo realice dos y dos)

  7. 7

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Escrita por

Diana Elizabeth.
Diana Elizabeth. @cook_1134232
San Miguel Arcangel.
🌜i n s t a g r a m🌛:✨@diana.eli16✨
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