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Ingredientes

  1. 370 gleche condensada
  2. 30 gmantequilla
  3. 75 gchocolate blanco
  4. Ralladura de lima o limón
  5. Azúcar Glass para rebozar

Paso a paso

  1. 1

    Para comenzar fundiremos en una sartén o un cazo la mantequilla a fuego bajo.
    Una vez tengamos la mantequilla fundida añadiremos la leche condensada el chocolate blanco y la ralladura de cítricos. Removeremos y subiremos el fuego a potencia media.
    Vamos removiendo mientras la mezcla espesa. Sabremos que la crema está lista cuando arrastremos la masa con una cuchara y podamos ver el fondo de la sartén durante un par de segundos.

  2. 2

    Apartaremos la masa para las trufas del fuego, untaremos un plato hondo o recipiente similar con un poco de aceite y vertemos la crema
    Meteremos la masa a la nevera para que enfríe y acabe de tomar cuerpo.
    Una vez la masa esté fría, en nuestro caso fueron unas 4 horas, la sacamos de la nevera y con la ayuda de una cucharita haciendo bolitas. Las terminamos de redondear con las manos.
    Antes de servir las rebozamos con azúcar glass ¡Y listas!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Clara Be
Clara Be @clarabe87

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