Trufas de limón

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City

Rápidas y sencillas de hacer. Para comerlas solas o en compañía de helado 😋

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Ingredientes

15 min+reposo
30 bolitas
  1. 200 gramoschocolate (una tableta de Nestlé 70 %)
  2. 50 grmantequilla
  3. 1yema de huevo
  4. 4 cucharadaslimonchelo
  5. 70 mlnata
  6. 4 cucharadascacao en polvo (para decorar)

Paso a paso

15 min+reposo
  1. 1

    En un cazo caliente echar la mantequilla y la nata. Remover a fuego lento hasta que humee

  2. 2

    Se retira el cazo del fuego, se añade el chocolate y se remueve con espátula hasta que se derrita

  3. 3

    Se agrega la yema y el Limonchelo. Remover y atemperar

  4. 4

    Cuando esté lo suficientemente espeso (unos 15 minutos) hacer bolitas con las manos y rebozamos con el cacao en polvo

  5. 5

    Guardar en nevera y si es necesario volver a revisarlas con cacao en polvo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City
Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
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