Empanadas de verduras caseras

GRINGA
GRINGA @gringa
argentina

Tenía en la heladera discos empandas y rellenos de otras comidas y prepare estas empanadas tan ricas y las comparto.
Me sobraron rellenos de la receta milhojas de pollo (ver mi recetario) era de acelga y de choclo los rellenos y agregue otros ingredientes. Otra variedad de empanadas típicas de Argentina que podes hacer como empanadas de vigilia de verdura.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 tazasobrante relleno acelga (ver en trucos mi receta de milhojas de pollo)
  2. ½ tazasobrante de relleno de choclo (ver mi recetario milhojas de pollo)
  3. ½ tazaarroz hervido
  4. 1huevo
  5. 1 cdaqueso crema
  6. 100 grmozarela rallada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar todo con cuchara de madera (foto 1).

  2. 2

    Poner en el centro del disco de empanadas un poco del relleno agregar encima la mozarela rallada (foto 2).

  3. 3

    Cerrarlas y ponerla en placa enmantecada. (foto 3). Pintar con huevo y cocinar en horno caliente hasta dorar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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