Aubergines façon pizza chèvre/tomate/champignons
Une recette à decliner à l'infini selon les goûts.
Aubergines façon pizza chèvre/tomate/champignons
Une recette à decliner à l'infini selon les goûts.
Instructions de cuisine
- 1
Mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les champignons émincés. Saler, poivrer et ajouter une gousse d'ail détaillée en petits dés et des herbes de Provence (facultatif).
- 2
Couper l'aubergine en tranches de 1 à 2 cm environ. Les disposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
- 3
Déposer une cuillère à café de sauce tomate (à la provençale, pour ma part) sur chaque tranche d'aubergine et étaler. Déposer ensuite quelques champignons.
- 4
Enfin, couper la bûche de chèvre en tranches et disposer sur chaque tranche d'aubergine.
- 5
Facultatif : verser quelques gouttes d'huile d'olive sur chaque tranche.
- 6
Préchauffer le four à 200° et enfourner pendant 20/25 minutes. Régalez-vous !!!
Cooksnaps
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