Paso a paso
- 1
Remojar durante la noche las arvejas.
- 2
Posteriormente hervir las arvejas durante 15-20 minutos
- 3
Quitar el agua en exceso, colocar en una licuadora
- 4
Licuar las arvejas lentamente, agregando aceite de oliva, sal y el jugo de limón (proveniente del limón exprimido)
- 5
Posteriormente, mezclar con la cucharadita de azúcar.
- 6
El hummus de arvejas estará listo cuando quede como una pasta similar a huevo con mayonesa.
- 7
El hummus puede servirse con distintas cosas, personalmente lo ocupo con pan a la once, en hamburguesas o para acompañar galletas sin sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrés Mansilla le encantará ver cómo quedó.
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soy vegetariano y estudio bioquímica
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Yuri Hirakawa -
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