Waffles o Hotcakes de cacao

Nerio
Nerio @NerioLeiva
General San Martin

Esta es una receta simple y rápida para desayunar o merendar algo rico y que alimente. Se puede acompañar con dulce de leche, frutas, miel o crema. Salen Waffles en waflera o en una panquequera podes sacar unos esponjosos Hotcakes.
#finde #delantaldorado

Waffles o Hotcakes de cacao

Esta es una receta simple y rápida para desayunar o merendar algo rico y que alimente. Se puede acompañar con dulce de leche, frutas, miel o crema. Salen Waffles en waflera o en una panquequera podes sacar unos esponjosos Hotcakes.
#finde #delantaldorado

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Ingredientes

  1. 300 grsHarina leudante
  2. 150 grsazúcar
  3. 300 ccleche
  4. 2huevos
  5. 1 pizcasal
  6. 4 cucharaditascacao
  7. 1/2 cucharaditabicarbonato de sodio

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bol la mitad de la leche, los huevos y el azúcar y batir lentamente con batidora hasta integrar los ingredientes. Por último el cacao...

  2. 2

    Ir agregando la harina de a poco para que no se hagan grumos. Ir alternando entre harina y la mitad de la leche que reservamos hasta usar toda la harina y obtener una mezcla con cuerpo no tan líquida. Más espesa que la de panqueque

  3. 3

    Por último agregamos la sal y el bicarbonato de sodio y batimos un minutos para integrarlos bien a la mezcla

  4. 4

    En una panquequera antiadherente pintada con aceite o spray bien calentada a fuego casi mínimo volcamos una cucharada sopera lentamente y esperamos a que aparezcan burbujas que se iran explotando en la superficie. Controlen que el borde se empieza a tornar denso ahí es el momento de voltearlo.

  5. 5

    Ir apilandolos en un plato con una servilleta en base y otra en la pila.

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Mejorando en cada intento...
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