Coliflor al curry con salsa de queso
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#AlfombraRojaCookpad Muy cremosa, ligeramente picante y buenísima
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar y cortar la coliflor en ramitos. Poner a cocer en agua con sal y el laurel unos 15 minutos, escurrir y reservar
- 2
Picar muy pequeños la cebolla, el puerro y el ajo
- 3
Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego suave. Pochar la cebolla, ajo y puerro
- 4
Cuando estén blandas añadir la coliflor bien escurrida y rehogar 2-3 minutos. Salpimentar y añadir el curry, dejar otros 3 minutos que se integren los sabores
- 5
Añadir los quesos y la nata. Mezclar bien y dejar que espese la salsa
- 6
Emplatar y poner las semillas de lino y el perejil fresco picado
- 7
Servir caliente. Buen provecho!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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