Primero pre calentás el horno a 180°.

Ponés a hervir el agua con la leche, la sal y el aceite. Apenas empiece a hervir apagás el fuego y añadís la fécula de una (o harina dependiendo que uses), se hace un engrudo tremendo pero vos seguí mezclando con una cuchara de madera.

Dejás que se enfríe un toque (podés pasar la mezcla a un bowl si querés hacerlo más rápido) y le agregás el huevo. Se va a hacer un quilombo de nuevo, pero vos mezclá.

Por último le añadís el queso, unis todo y untandote un poco de aceite en las manos, empezás a hacer las bolitas.

Los ponés en una fuente para horno, dejando espacio entre ellos porque crecen, y los horneás durante unos 20 o 25 minutos, o hasta que los veas bien dorados.