Empanadas De Silvia

Micaela Ayelen Locurcio
Micaela Ayelen Locurcio @Mi_2021
Bernal Buenos Aires

Silvia es mi mamá la reina quien me enseñó su relleno de carne del cual podemos hacer empanadas como también pastel de papas.

Empanadas De Silvia

Silvia es mi mamá la reina quien me enseñó su relleno de carne del cual podemos hacer empanadas como también pastel de papas.

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Ingredientes

  1. Carne picada
  2. Cebollas
  3. Cebollas de verdeo
  4. Morron verde y colorado
  5. Aceite
  6. Sal, Orégano, condimento para pizza, pimentón, comino
  7. Tapas de empanadas
  8. Yema de huevo para pincelar
  9. Huevos
  10. Aceitunas

Paso a paso

  1. 1

    En una olla con aceite colocamos las verduritas picadas cebollas, cebollita de verdeo, un pedacito de morrón verde y otro pedacito colorado. Le agregamos sal y dejamos rehogar. Luego le agregamos orégano, condimento para pizza y la carne picada. Cocinamos bien y cuando ya casi está lista le agregamos un poquito de pimentón y comino. Apagamos el fuego y en mi caso yo dejo un buen rato que tome gusto.

  2. 2

    Luego picamos huevo duro y le agregamos junto a unas aceitunas

  3. 3

    Las tapas de empanadas yo las compro aún no las hice caseras pero quién las pueda hacer mucho mejor!!! Rellenar y pincelar con yema de huevo

  4. 4

    Si te sobra relleno podés preparar un rico pastel de papas

  5. 5

    Hervimos las papas con sal gruesa y cuando están listas yo personalmente uso un pedacito de manteca, un poco de leche, una pizca de pimienta y nuez moscada como toque final.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Micaela Ayelen Locurcio
Bernal Buenos Aires
Hola a todos!!!Es un placer estar aquí y ser parte de Cookpad . Como verán compartimos una misma pasión ...Cocinar para los que amamos, para nuestra familia o amigos y yo comenze a transitar este camino a los 18 Años cuando la maternidad llegó A mi vida y me propuse desde entonces aprender , errar , volver a intentar por qué de eso se trata ... para ser una buena cocinera para mi familia . Nunca perdí el insentivo y las ganas de lograr un plato delicioso para que disfruten los demás . Hoy con 23 Años ya , dos hijos hermosos y un esposo puedo decir que se defenderme en el área gastronómica y que para ellos logré convertirme en una muy buena Cocinera Aunque para mí se que solo es un comienzo. Entiendo que aún tengo un largo camino por recorrer y me gustaría aprender muchísimo más. Mis recetas son especiales y significativas ya que vienen de generación tras generación y cuando las preparo recuerdo a las mujeres de mi familia y en especial a una que ya no está como mi abuela que fue una excelente cocinera pero les aseguro que en cada plato que intento preparar se que ella se hace presente porque solo muere quien es olvidado. yo deseo lograr tambien que el día de mañana mis seres queridos me recuerden asi. Ahora elijo y me gustaría compartir todas mis recetas con ustedes. Un gran abrazo , mi cariño y mi respeto para todos!
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