Alcachofas a mi manera

Muy buenas, aunque nadie te quita el trabajo de pelarlas y cortarlas. Las alcachofas que sean de la variedad que son todas verdes, con las moradas, no queda bien.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las alcachofas. Le dejamos un poco de tronco peladito. A cada uno la pintamos con un trozo de limón para que no se vuelva negra. Las ponemos en un cazo, cabizbajo.
- 2
Le añadimos el agua, aceite y el ajo cortado en rodajas. Lo ponemos a fuego medio unos 15/20’ con una tapa, para que se guarde el vapor, y se cueza con él. El tiempo depende de lo grandes que sean. Yo las pincho con un cuchillo para saber si están listas.
- 3
Cuando están listas, las sacamos, las partimos por la mitad, le ponemos un poco de aceite de oliva virgen, sal y pimienta si te gusta.
- 4
Si te queda un poco de caldo lo puedes aprovechar para hacer una sopa o lo que quieras.
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