Alcachofas (Varias recetas)

#sigococinandoconloli. #ALCACHOFAS. Lo he puesto con mayúsculas porque si la borraja es la reina de las verduras, las alcachofas son la emperatriz. Y además, así, rebozadas con harina de garbanzo y huevo. Un verdadero placer para el paladar.

Alcachofas fresca con cebolla y ajo

Las alcachofas son un fruto de temporada muy sabroso que debemos aprovechar.

Quería poner alcachofas de alguna manera distinta, estuve mirando recetas y al final opté por hacer una particular y decorarla con la receta de alcachofas al microondas de nuestra amiga y cocinera Gloria Bueno

- Empieza con la A- #abecedarioAquí os comparto esta receta inspirada en un vídeo que vi de Jordi Cruz pero adaptada a mi manera. Se trata de varias elaboraciones de alcachofas que preparé para cenar. Me encantan 😍 las alcachofas y son ideales para desintoxicar nuestro organismo.Sólo con las alcachofas como ingrediente principal y algún otro preparé un caldo vegetal, un consomé de alcachofas, una base de alcachofas muy fina, unas alcachofas cocidas y luego a la plancha y guarde unas cuantas hojas para una vez cocidas hacerlas crujientes.Queda muy rico! Es algo laborioso pero merece la pena! Se aprovecha casi toda la alcachofa 💃💃💃

Alcachofas asadas en la barbacoa, como acompañamiento de plato principal.

La alcachofa es una verdura estupenda para saborearla de cualquier forma, asada frita, cocinada con cualquier guiso, en vinagreta como aperitivo, etc., etc.…Os propongo una forma sencilla y que realmente queda estupenda para saborearla despacito, comiéndola hoja por hoja.

Como las alcachofas se oxidan en seguida, inmediatamente de cortarlas hay que frotarlas en zumo de limón o bien sumergir en agua con limón. Las alcachofas al ajillo se preparan en un plis plas y quedan riquísimas.

Exquisito si te gustan las alcachofas.

Muy buenas, aunque nadie te quita el trabajo de pelarlas y cortarlas. Las alcachofas que sean de la variedad que son todas verdes, con las moradas, no queda bien.

Sana, ligera, fácil y apta para veganos.

🥓🥛🥬Aunque no nos gusta limpiarlas, las alcachofas son conocidas, principalmente, por sus propiedades depurativas. Si las preparas siguiendo esta receta merecerá la pena el trabajo.

Estamos en temporada de alcachofas y la una de las formas que las preparo es esta, un buen acompañamiento de carnes y pescados.

¿Cansados de comer las alcachofas siempre al horno o guisadas? Hoy os traigo una propuesta que en casa nos ha gustado muchísimo. Alcachofas escabechadas, intensas de sabor y muy tiernas.Os recomiendo que las preparéis al menos de un día para otro para que el escabeche coja todo su sabor.

Comenzando la temporada de alcachofas en el huerto, empezamos con los experimentos.

Aunque siempre cocino las patatas fritas como estas alcachofas, no se me había ocurrido nunca realizarlas así, pero quedan tan ricas que hasta mí mujer las pide, y eso que aprecia poco las alcachofas.Realmente la idea de realizarlas así me la dieron los Hermanos Torres en uno de sus programas “Rosa de alcachofas y arroz Castellón”.Idea original:http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/torres-cocina-rosa-alcachofas-arroz-castellon/4477998/

#vegetalPuedes hacerlas con alcachofas de bote y añadirle su propio caldo

Aquí de nuevo con un plato de verduras de los que a mí me gustan,de cuchara y con patatas! aprovechando las verduras de temporada,en el caso de esta receta las alcachofas. Un plato lleno de vitaminas,muy sano y fácil de hacer, y lo mejor de todo.... delicioso!!!#vegetarianahttp://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/01/alcachofas-guisadas.html

Me encantan las alcachofas desde que estuve en Italia, algo muy irónico para lo buenas que luego he descubierto que las hacen en Murcia y Alicante. En esta receta hago una comida muy light, perfecta para cenar.

Es una recomendación que saqué del gran Mikel López Iturriaga de El Comidista. Pruébalo y seguro que te convence esta verdura de temporada.Con las mejores alcachofas en Castellón, las de Benicarló, y con el hongo más sabroso de más arriba, la trufa del Penyagolosa.

siguiendo con la línea de hacer platos sencillos y que nos sirvan de aperitivo, picoteo o de guarnición, aquí os dejo unas deliciosas alcachofas fritas.

Hace unos días encontré esta deliciosa receta en coopak y no me pude resistir a hacerla, me encantan las alcachofas de todas las maneras imaginablesY con esta receta y mi imaginación voy a volver a hacerla y compartir con todos vosotros muy prontoGracias a Arantxa por compartir una maravillosa y sabrosa receta

#vegetariana

#1receta1arbolUna receta sencilla de hacer y está deliciosa.

Aprovechando los precios de las alcachofas, aquí les dejo otra receta que está estupenda. #vegetariana

🥬🧅🧄🥖🥜🍷Con alcachofas frescas, recién cogidas y riquísimas.

Unas alcachofas ahora que es temporada. Con un relleno simple y sabroso. Deliciosas. Acompañado de una ensalada mixta de rúcula. # tescoma

Ya he usado jamón pero se puede usar también pollo o la ropa vieja del cocido o cualquier ingrediente que le quieras añadir a la masa de croquetas