Galletitas de limón y canela 🥨

tati_cocinerita
tati_cocinerita @tati_cocinerita
Buenos Aires
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Ingredientes

1 hora
40 galletitas
  1. 200 gharina leudante
  2. 200 gmaicena o almidón de maíz
  3. 150 gmanteca
  4. 100 gazúcar
  5. Jugo y ralladura de 1 limón
  6. 3 cucharadascanela
  7. A elección
  8. Colorante vegetal de color rojo y verde

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar la harina y la maicena en un bowl. Después agregar el azúcar mezclando muy bien. Luego incorporar la manteca a temperatura ambiente y amasar hasta integrar hasta formar un bollo.

  2. 2

    Dividir el bollo en dos y separar uno de los bollos en un bowl distinto. Con uno de los bollos agregamos el jugo de limón y su ralladura y además si lo deseamos el colorante verde. Mezclamos hasta integran bien ambos ingredientes y llevar a la heladera por 15 minutos

  3. 3

    Al otro bollo agregamos la canela y el colorante rojo. Integramos bien y lo llevamos a la heladera por 15 minutos

  4. 4

    Mientras nuestros bollos están en la heladera precalentar el horno a medio y aceitar dos asaderas redondas.

  5. 5

    Sacando los bollos de la heladera creamos pequeños círculos y aplastandolos un poco creamos nuestras galletas y las vamos posicionando en una asadera.

  6. 6

    Las dejamos en el horno en la parte superior de 10 a 15 minutos y listo. Tip: esperar hasta que estén frías para remover de la asadera así no se rompen

  7. 7

    A disfrutar 😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me encanta cocinar e innovar en la cocina! A todas las recetas les pongo un toque de mi!
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