Pizza/Coca de cebolla, pollo, champiñones y bacon
Nerea @nerea
Esta pizza/coca siempre nos la ha hecho mi madre en casa y es mi favorita, es pensar en ella y 🤤🤤.Os recomiendo al menos probarla, es muy muy fácil de hacer y está más buena de lo que aparenta. #diadelapizza#pizzadiferentealodesiempre
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol ponemos la harina y el agua y mezclamos bien, vamos añadiendo poco a poco el aceite y vamos amasando para integrarlo todo. Una vez hecha la masa añadimos un par de pellizcos de sal y amasamos un poco más (no hace falta echar levadura en esta harina). Después dejamos la masa en el bol y cubrimos durante 30min.
- 2
Transcurridos los 30min volvemos amasar la masa un par de minutos.
- 3
Cogemos una bandeja de horno y pasamos un papel con aceite para evitar que se nos pegue después la masa.
- 4
Ponemos la masa encima de la bandeja y la estiramos con un rodillo hasta cubrir toda la bandeja, después con los dedos vamos doblando y haciendo los bordes.
- 5
(El relleno lo hago mientras está la masa en el bol)Cogemos una sartén y ponemos la cebolla a pochar(no llega a caramelizar pero casi) una vez la tengamos la reservamos, añadimos el pollo cortado a tiras y lo doramos un poco(no mucho que luego va al horno)y también reservamos.
- 6
Ponemos los champiñones laminados (en este caso eran de bote noto que aquí se quedan mejor que naturales)y le damos un par de vueltas y reservamos y por último hago el bacon un poco y reservamos.
- 7
Cogemos la bandeja ya con la masa y añadimos la cebolla por toda la base, después el pollo, después los champiñones, el bacon y por último queso(aunque sin queso está igual de buena, os lo aseguro)
- 8
Ponemos al horno a 180° arriba y abajo hasta que la masa esté bien hecha.
- 9
No pongo cantidad de ingredientes para el relleno porqué lo hago a ojo según gustos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nerea le encantará ver cómo quedó.
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