Coca de tomate, atún y huevo con masa de pizza
Encar @encar_bm
Me encanta esta masa, y es que salen perfectas tanto las pizzas, como este tipo de cocas saladas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar la masa de pizza.
- 2
Mientras reposa, cocer los huevos y preparar el resto de ingredientes.
- 3
Escurrir el atún, echando el aceite en una sartén.
Pochar la cebolla cortada en brunoise con una pizca de sal. - 4
Cuando transparente, añadir el tomate, el pimiento y una pizca de sal, y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- 5
Extender la masa en la bandeja del horno untada con un hilo de aceite, y cortar en 4.
- 6
Repartir el sofrito, y con el horno precalentado a 240° cocinar 15 minutos.
- 7
Sacar, echar el atún desmigado y los huevos picados, añadir una pizca de sal, y hornear 5 minutos más a 220°.
- 8
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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