कुकिंग निर्देश
- 1
पहले एक बाउल में बेसन, आधा टी स्पून जीरा, हल्दी, नमक, गरम मसाला, मिर्च पाउडर मिलाकर थोड़ा पानी डालकर पकौड़े का गाढ़ा घोल तैयार करेंगे । बैटर को अच्छी तरह से वीसक करें ।
- 2
कढ़ाई में तेल गरम करें और पकोड़े को तले
- 3
दुबारा गैस पर पैन को आंच पर गर्म होने पर आयल डालकर हींग डालकर बचा हुआ मेथी दाना, जीरा डालकर चलाएं फिर पीसा हुआ कादा लहसून के पेस्ट, हल्दी, नमक, मिर्च पाउडर, मसाला को डालकर अच्छी तरह से भूनें फिर दही को पानी के साथ घोल तैयार करें और मसाले में मिला दें। अपने जरूरत अनुसार पानी डालकर पकौड़े को गेवी में डालकर १० मीनट पकने दें। कोथिम्बीर से गार्निश करें
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