Pastel de Brócoli y papas

Lucia Barboza
Lucia Barboza @siriluba
Caracas, Venezuela

Una deliciosa manera de comer brócoli 🥦 excelente alimento.
Además de ser una receta muy fácil de hacer.
#DelantalDorado

Pastel de Brócoli y papas

Una deliciosa manera de comer brócoli 🥦 excelente alimento.
Además de ser una receta muy fácil de hacer.
#DelantalDorado

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Ingredientes

  1. 1brócoli
  2. 4papas medianas
  3. 1 tazaleche
  4. 2 cucharadasmantequilla
  5. 3 cucharadasharina de trigo
  6. 1 tazaqueso rallado
  7. al gustoSal
  8. al gustoPimienta
  9. Nuez moscada al gusto (opcional)
  10. 2 cucharadasvinagre

Paso a paso

  1. 1

    Lavar el brócoli y remojar unos minutos en agua con vinagre. Cocinar en agua con una pizca de sal. Colar y reservar

  2. 2

    Pelar las papas y cortar en rebanadas. Cocinar con agua con una pizca de sal. Colar y reservar.

  3. 3

    Colocar el brócoli y las pspas en una bandeja apta para hornear. Mezclar bien.

  4. 4

    Derretir a fuego bajo la mantequilla. Añadir la harina y revolver muy bien. Añadir la leche poco a poco sin dejar de revolver. Agregar sal y pimienta al gusto. Una vez espeso, se apaga y se le añade la nuez moscada si lo desea.

  5. 5

    Agregar la salsa blanca al brócoli y las papas. Cubrir con el queso rallado. Puede ser parmesano o mozzarella.

  6. 6

    Llevar al horno para gratinar unos 10 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore. Listo!!! A disfrutar. Buen provecho!!!

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Cocinar hoy
Lucia Barboza
Lucia Barboza @siriluba
Caracas, Venezuela
Tengo dos niños hermosos que son mi inspiración a la hora de cocinar. Crecí con mi abuela y mi madre entre sabores y aromas, desde esa niñez amo cocinar. Y hace un tiempo he incursionado en los dulces y pastelería. Instagram:@sirilubacooking
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