Hướng dẫn cách làm
- 1
Đùi gà rửa sạch, ướp dầu hào, bột nêm, đường, nước tương. Thường mình hay mua gà siêu thị, trên Tp thì ít gà tơ ngon, toàn gà công nghiệp, nên mình mua về đều rửa sạch, ướp bột nêm trước rồi bỏ vào đông lạnh, gà nên ướp cách ngày hoặc ít nhất 1 2 tiếng mới thấm, ăn mới ngon các bạn à. Gà công nghiệp chỉ rô ti, kho hoặc chiên, nếu luộc rất dễ bị bỡ..
- 2
Đùi gà mình lóc bỏ xương, lý do mình chọn phần đùi vì nó có gân, ăn vào dai dai sật sật và thịt chắc hơn những phần khác. Phần gà như hình minh đã ướp kỹ.
- 3
Nấm mèo ngâm nước ấm sẽ nở nhanh hơn. Các bạn có thể thay nguyên liệu này bằng nấm rơm, nấm đông cô tùy khẩu vị, cho thêm đậu hũ càng ngon.
- 4
Phi thơm hành tỏi, cho nửa muỗng cà ri vào, tùy khẩu vị mình có thể thêm bớt nhé. Nhưng lưu ý không nên cho nhìu vì nhìu quá sẽ bị đắng nhé.
- 5
Sau khi tỏi hành và ca ri dậy mùi thơm, chúng ta cho gà đã lóc bỏ xương vào
- 6
Đảo gà đến khi thấy thịt hơi săn thì cho ít nước vào. Nếu dùng nước dừa thay vì dùng nước thường thì các bạn lúc ướp cho ít đường thôi nhé. Vì nước dừa đã có vị ngọt sẵn.
- 7
Để nhỏ lửa, nước săn rút bớt thì cho nấm mèo vào. Rim thêm chút nữa nước hơi keo thì cho ớt sừng, đầu hành lá,ít tiêu trên mặt cho đẹp và thơm nhé.
- 8
Chúc các bạn thành công và có bữa cơm thật ngon với gia đình mình nhé.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Đùi Gà Rô Ti Đùi Gà Rô Ti
Từng chiếc đùi gà màu cánh gián, thấm đều gia vị tạo cho người ăn một món ăn vô cùng ngon miệng.
-
-
-
-
Đùi gà nướng bằng nồi cơm điện Đùi gà nướng bằng nồi cơm điện
Đi với bạn mình rồi chuyện về trang trại nuôi gà và biết được họ nuôi hàng ngàn con gà. Phải chế biến nhiều món ăn cho gia đình nên bạn này chỉ mình cách nướng gà bằng nồi cơm điện.
-
Đùi gà rô ti Đùi gà rô ti
Buổi cơm trưa nay mình chợt nhớ đến món này. Món mẹ nấu cho mình ăn lúc còn trẻ thơ ... Ngon lắm với nhiều cơm 😊💖🌷👍
-
Nem cá rô (Chả cá rô phi) Nem cá rô (Chả cá rô phi)
Chồng mình khá là thích ăn nem vậy nên mình đã làm nó từ thịt cá rô phi .
-
-
Ba chỉ chiên giòn (NCKD) Ba chỉ chiên giòn (NCKD)
Ba chỉ chiên giòn trong NCKD sẽ ra bớt mỡ và làm cho da giòn hơn,rất thơm ngon,tụi nhỏ rất thích
-
-
Gà rô ti Gà rô ti
Nhà mình rất ít ăn thịt gà vì hai vợ chồng quen ăn gà ở quê gia đình nuôi nên ở sài gòn muốn ăn được con gà ngon là phải biết chỗ mua. Ra chợ hay siêu thị người bán đều nói là gà ta nhưng mua về ăn không ngon. Vậy nên mình hay mua đùi hoặc cánh gà công nghiệp về chiên nước mắm hay rô ti để đảm bảo bữa cơm gia đình vừa ngon vừa đa dạng các loại thịt.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận