Ingrediente

1 oră
6 porții
  1. 1 feliedovleac
  2. 1 bucceapă mare
  3. 1 bucmorcov
  4. 3 linguriulei
  5. 1 lingurițăunt
  6. 1 lingurițăfăina
  7. 2 linguriiaurt
  8. 1 bucgalbenuş
  9. 1 1/2apă
  10. Pentru ornat
  11. 1 lingurăulei
  12. 1 vârf de cuțitboia de ardei
  13. după gustsare și piper

Instrucțiuni de gătit

1 oră
  1. 1

    Am călit în cele 3 linguri de ulei și unt, ceapa, morcovul dovleacul tăiate cubulețe, circa 2 minute. Apoi am adaugat făina și am mai călit 1 minut.

  2. 2

    Am adăugat apa și am fiert legumele cam 30 de minute, la foc mediu. Am trecut legumele prin blender.

  3. 3

    Iaurtul l-am bătut bine cu galbenuşul, apoi am luat câteva linguri din supă și am amestecat cu iaurtul, pentru a nu avea neplăcerea de a mi se tăia supa. Și așa am turnat peste supa, lăsând să mai fiarbă 1 minut.

  4. 4

    Am condimentat după gust. Apoi am încins bine 1 lingură de ulei adăugând boiaua de ardei. Poftă bună!

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Comentarii

Compus de

Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
în
İstanbul
https://www.instagram.com/bucatele_lui_lorentonton/ Ma numesc Koksalanlar Laura-Maria,am 47 de ani,sunt nascuta ın Puieşti-Barlad.Sper ca retetele mele sa fie ıncercate şi cu folos.Eu cred ca acest dar mi a fost dăruit din partea bunicului. El mi a fost primii 2 ani de şcoala învățător ,dar mulți ani întregi bucătar. Mâncarea era pe mana lui, bunica nu avea ce cauta în bucătărie, rareori o vedeam pe acolo. Imi era foarte drag sa-l vad ın bucatarie.Chiar şi la varsta de pensionare,pentru 60 de persoane,el singur a pregatit meniul mesei festive.Acest obicei ıl am şi eu.Nu ımi este frica de musafiri,ori cat de multi ar fi.Bunicul, va pot spune ca făcea orice, de la dulce pana la sărat. Eu sunt căsătorită de 26 de ani în Turcia. Munca mea e de a bucătari la o familie, o fac de peste 15 ani. Dar gustul autentic românesc nu l am uitat şi de câte ori am ocazia îi aduc în multe case ale romanilor de aici cât şi turcilor. De 2 ani, în prag de sărbători fac prăjituri la comandă. Deci eu voi expune pe acest site şi rețete culinare românești cât şi rețete culinare turceşti. Tuturor va doresc sa aveți spor în bucătărie 🍰🥧🍆🍒🍒🥖🥐🍞🍅🥝🍏🥕🥔🥑🥥🍅🥞
Citește mai mult

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate