Chilaquiles rojos
Emmanu Lopez @cook_20127384
Fácil de preparar, una receta que nos saca de apuros cuando ya hace hambre y muy ricos por correo. #Mirecetasalvavidas 😇🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en la licuadora: 4 jitomates, 1/2 cebolla, 3 chiles de árbol, 1 chile guajillo, opcional 1 chile serrano, 1 diente de ajo, 1 cuadrito de Knorr Suiza, 8 hojitas de hierbabuena, una pizca de orégano y sal al gusto, un poco de agua y licuamos muy bien.
- 2
En una cacerola caliente agregamos aceite y ponemos a freír la salsa que preparamos, añadimos un poco más de agua y dejamos hervir. Probemos de sal, si falta agregamos.
- 3
Una vez hervido le ponemos los totopos, dejamos 5 minutos y espolvoreamos el queso adobera. Tapamos y esperamos a que se derrita. Una vez derretido tenemos nuestros chilaquiles listos.
- 4
Cuando sirvo les pongo cebolla picada encima, queso fresco desbaratado, crema y un poco de salsa hecha con tomate verde y chile de árbol, con un huevo o frijoles, lo que más se te antoje. Buen provecho 😋❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emmanu Lopez le encantará ver cómo quedó.
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