Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Tamisez ensemble la farine + la levure. Réservez. Dans un saladier,fouettez le beurre vivement jusqu'à ce qu'il devienne pommade. Ajoutez le sucre et fouettez à nouveau jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
- 2
Ajoutez les œufs au mélange beurre-sucre. Fouettez le mélange. Ajoutez la farine/levure tamisée. Fouettez pour incorporer. Ajoutez les 45 g de lait + l’alcool + la vanille liquide + les graines de vanille. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte très souple et bien lisse.
- 3
Divisez la pâte obtenue en 2 parts égales. Dans une part, ajoutez le cacao + les 10 g de lait. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 4
Préchauffer le four à 200°C. Beurrer votre moule. Versez 1/3 de la pâte vanille, couvrez avec 1/3 de pâte cacao. Répétez l'opération en alternant ainsi les couches jusqu'à ne plus avoir de pâte. Il est inutile de zébrez/touiller la pâte avec une pique, un cure-dent ou une cuillère pour obtenir le "marbrage" recherché. Enfournez le gâteau 10 minutes à 200°C puis 30 minutes à 180°C.
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